A gouache különleges vízbázisú festék, ami a temperához hasonlóan, pigmentek és víz keverékéből készül, de az előbbi sokkal sűrűbb és matt hatású. A gouache az akrilfestéknél sokkal lassabban szárad, így hosszabb ideig lehet dolgozni vele. A színek élénkek és erőteljesek, ezért tökéletes választás a részletgazdag és színpompás művek létrehozásához. A gouache elsősorban papíron, kartonon és egyéb sima felületeken alkalmazható. A festék viszonylag vastag rétegben, de vékony ecsettel vagy hengerrel is felvihető.
A festék vízben oldódó, ráadásul könnyen hígítható, ami akkor jön jól, ha világosabb árnyalatot szeretnénk elérni. Különösen népszerű a grafikai tervezésben, illusztrációkban, hiszen könnyen korrigálható. Fontos kiemelni, hogy a speciális festék korlátozott színpalettával készül. Azonban az összetételük lehetővé teszi a művésznek a színek keverését és új árnyalatok megalkotását. A gouache tehát ideális eszköz a művészeknek, akik részletekben gazdag, erőteljes színeket szeretnének elérni.